三田の和食料理店が更新しているブログでは季節のお魚を使用した料理を紹介しています

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子ども連れのお客様でもご来店いただける雰囲気の店内です

三田の和食料理店・おととごはん味保がより多くの人に知っていただけるよう、日々更新しているブログでは季節のお魚を使用したお料理の紹介やゆったりとした時間が流れる店内の雰囲気を写真付きでご紹介しています。
初めてのお客様でもお店の雰囲気を知っていただくことで立ち寄りやすいお店として覚えていただけるよう、スタッフが精一杯更新していきます。ご来店の際に、ブログを見たとお声をかけていただけるととても嬉しいです。

朝倉山椒を使ってこの間、プチプチと細枝をとった朝倉山椒を使って昆布の佃煮を作りました!佃煮の仕上げに山椒をドバッといれるのですが、香りがよ…

鱧の入荷あります鱧が始まりましたっ!落とし、炙り、焼き物、炊き物と様々な食べ方が出来る鱧!!こんな食材はあまり見かけないですね。。ランチで…

6月2日より座席数を大幅に減らして、『密』を避けながらランチ営業を再開します。魚のラインナップも一新し、お待ちしております。座席数を大幅に減…

ランチ営業を再開します6月2日よりお昼の営業を再開します席数を減らし、お客様同士の間隔をあけての営業再開です。満席になりクラスター防止の為、…

夜の営業を再開しますまだまだ元の生活に戻るまでには時間がかかりそうですが、、、夜の営業のみ1組限定で再開します。仕入れ状況が不安定なため390…

お持ち帰り明日、土曜日日曜日限定でのどぐろの煮付け? 新生姜と桜海老の炊き込みご飯? をご用意しています。春から初夏の香りをご家庭で…

料理屋が作るのり弁テイクアウトはじめましたっ!当店では、のり弁を作ります。お弁当の中ではなかなかメインで選ばれる事は少ないかもしれませんが…

営業再開します新型コロナウィルス感染拡大防止策として、臨時休業していましたが、、テイクアウト限定で営業再開します。当店では『のり弁』をご用…

お造りと日本酒なかなか今の時期にはお店で飲食する事は難しいですが、早く終息して落ち着ける日々が来る事を願いますお電話でのお問い合わせ079-556…

新型コロナウィルス感染拡大防止臨時休業させていただきます新型コロナウィルスの感染拡大防止のため、緊急対応策として、臨時休業させていただきま…

季節ごとに旬のお魚を使用したお料理は一つのシーズンだけでも数種類のお魚を厳選し取り扱っておりますので、何度ご来店いただいても違った味をお楽しみいただけるようになっています。使用するお魚を選ぶ際は、店主のおすすめを参考にしていただいたり、その日の気分や直感で決めていただいても構いません。選んでいただいたお魚の美味しさを、最大限に引き出すお料理を提供させていただきます。
カウンター席からは実際に調理しているところが見られますので、興味がある方や美味しいお魚料理に変化するところを目で楽しみたい方はぜひカウンター席へお越しください。また、店主と気軽にお話ができる距離でもありますので、何が気になる点やお料理ついてご質問等がありましたら、お気軽にご相談ください。人柄の良い店主がわかりやすく、丁寧にご説明させていただきます。

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